Recettes spéciales Soup&Co de Moulinex

Le père Noël vous a peut-être apporté le Soup&Co tant désiré... alors pour vous, chanceux et chanceuses, voici une petite sélection de mes recettes légères mais non pas moins gourmandes, à réaliser avec votre nouveau joujou !

Dans chacune de mes recettes, je vous explique également comment réaliser ces soupes sans le Soup&Co !

Les soupes à base d'asperges

• velouté d'asperges et oeuf poché

Les soupes à base de carottes

• soupe de pâtes, carottes et shiitakés au curry

• velouté de carottes à la cannelle

• velouté de carotte à la coriandre

• velouté de carottes à la vanille

• velouté de carottes au lait de coco

Les soupes à base de châtaignes

• capuccino de foie gras et marrons

• crème de panais et châtaignes

Les soupes à base de chou-fleur/brocolis

• crème Dubarry

• velouté de chou-fleur au fromage fondant

• velouté de chou-fleur au philadelphia

• velouté de brocolis

• crème de brocolis au philadelphia

Les soupes à base de courgettes

• velouté de courgettes au philadephia

• velouté de courgettes et brochettes de ravioles

Les soupes à base de cresson

• velouté de cresson

Les soupes à base de lentilles

• velouté de lentilles corail aux carottes

• soupe de lentilles vertes et bacon

• velouté de potiron aux lentilles corail

Les soupes à base de panais

• soupe de panais et bacon

• velouté de panais

• velouté de panais à la basque

• crème de panais et châtaignes

• velouté de panais et son oeuf poché

• velouté de panais façon tartiflette

Les soupes à base de petits pois

• potage aux petits pois et laitue

• velouté de petits pois à la menthe

Les soupes à base de poireaux

• crème de poireaux et petits pois

• soupe de poireaux et pommes de terre

• velouté poireaux/pommes de terre

Les soupes à base de potiron, butternut, etc

• velouté de butternut/carotte aux éclats de noisette

• raviole de foie gras et son velouté de potiron

• velouté de potiron à la carotte

• velouté de potiron à la châtaigne

• velouté de potiron au gorgonzola

• velouté de potiron aux lentilles corail

Les soupes complètes

• minestrone d'automne

• soupe de pâtes, carottes et shiitakés au curry

• velouté de courgettes et brochettes de ravioles

• velouté de panais façon tartiflette

Les soupes d'ailleurs

• bouillon de poulet chinois aux vermicelles

• minestrone d'automne

• soupe de pois chiches et carottes à l'orientale

Les soupes froides

• velouté froid de betterave

• velouté froid de betterave à la fêta

• velouté froid de betterave au chèvre frais