Nombre total de points de la recette : 3 SP LIBERTE
Nombre de gratins : 6
Nombre de points/gratin : 1 SP LIBERTE pour 2 gratins
INGREDIENTS
- 125g de lentilles corail sèches
- 2 carottes
- 1 petit oignon
- 375ml d'eau
- 2 oeufs
- 2cc de curcuma
- sel et poivre
- 25g de parmesan râpé
Ustensile : moule 12 muffins droits Flexipan Demarle
PREPARATION
- laver et peler les carottes. Les couper en petits cubes. Les faire cuire à la vapeur une quinzaine de minutes.
- émincer l'oignon.
- préchauffer le four à 180°.
- préparer les lentilles corail : mettre dans une casserole 125g de lentilles corail (que j'avais préalablement rincé à l'eau froide) avec 3 fois leur volume d'eau - soit 375ml d'eau - (l'eau doit être sans sel, sinon les lentilles mettront davantage de temps à cuire). Mettre la casserole sur le feu. Une fois l'eau à ébullition, laisser cuire les lentilles 12 minutes.
- une fois les lentilles cuites, les égoutter, puis les mixer. Ajouter ensuite les carottes, l'oignon, les oeufs, le curcuma. Goûter et rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre.
- verser la préparation dans les moules et saupoudrer de parmesan.
- enfourner une vingtaine de minutes.
PREPARATION AU COOKEO DE MOULINEX
- laver et peler les carottes. Les couper en petits cubes.
- émincer l'oignon.
- préchauffer le four à 180°.
- disposer dans la cuve du cookeo les lentilles corail, les carottes, l'oignon et saupoudrer le tout de curcuma. Recouvrir de 375 ml d'eau.
- lancer le mode sous-pression durant 6 minutes.
- une fois la préparation cuite, verser dans la cuve les oeufs préalablement battus en omelette et bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
- verser cette préparation dans des moules et saupoudrer de parmesan.
- enfourner une vingtaine de minutes.
A déguster chaud, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Pour tous ceux et toutes celles qui seraient intéressés par ce produit, n'hésitez pas à contacter Sylvie, ma conseillère de vente Demarle :
- sur son mail : sisou8328lab@gmail.com
- par téléphone : au 06 14 38 02 99.
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