Nombre total de points de la recette : 6 SP
Nombre de parts : 1
Nombre de points/part : 6 SP
INGREDIENTS
- 160g de noix de St-Jacques
- 100g de pâtes cuites (linguinis dans mon cas)
- 20g de crème légère fluide Bridélice 12% MG
- quelques pistiles de safran
- sel et poivre
PREPARATION
- dans un récipient verser la crème et y faire infuser les pistiles de safran.
- snacker les noix de St-Jacques dans une poele antiadhésive, sans matière grasse.
- cuire vos pâtes
- verser la crème dans une petite casserole et réchauffer une ou deux minutes
DRESSAGE
- dresser les noix de St-Jacques au milieu de l'assiette, saler et poivrer.
- disposer des "nids" de pâtes de chaque côté des noix.
- verser un peu de sauce sur les noix.